Selbstgebackene Kekse gibt es nur zu Weihnachten? Das sehe ich anders! Kekse backen macht doch Spaß, also warum nicht die Weihnachtskekse zu Ostern backen? Hier ist ein einfaches Rezept für vegane Osterkekse aus Mürbeteig.
Diese veganen Blaubeermuffins sind super saftig und schmecken himmlisch! In kürzester Zeit zubereitet, eignen sie sich als Mitbringsel für Geburtstage und andere Feiern.
Die Liebesgeschichte zwischen Pierogi und mir begann im Sommer 2020. Nach einem langen Tag wollte mein Freund kurz Zutaten für das Abendessen besorgen. Während ich mit einem leckeren, frisch gekochten Essen rechnete, kam er mit einem freudestrahlendem Gesicht wieder & hielt eine Tiefkühlpackung und eine Zwiebel hoch: „Ich habe Pierogi gefunden!“
Was machen mit dem Rest vom selbstgemachten Filoteig? Vor dieser Frage stand ich und habe dann diese schnellen Erdbeertörtchen daraus gemacht. So hatte ich direkt einen leckeren Nachtisch und habe dazu Lebensmittelverschwendung verhindert!
Nicht jeder Kuchen muss gebacken werden. Diese Erdbeertorte wird im Kühlschrank gekühlt und daher stammt – wunder, oh wunder – auch der Name „Erdbeer-Kühlschranktorte”. Mit wenig Aufwand bekommst du eine leckere Torte, die wahre Begeisterungsstürme bei Familie und Freunden ausrufen kann!
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Annkathrin
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