Muffin

Leckere Erdbeertörtchen für zwischendurch

Was machen mit dem Rest vom selbstgemachten Filoteig? Vor dieser Frage stand ich und habe dann diese schnellen Erdbeertörtchen daraus gemacht. So hatte ich direkt einen leckeren Nachtisch und habe dazu Lebensmittelverschwendung verhindert!

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Nah dran an einem gebackenen Schokoladen-Cupcake aus dem Marshmallow-Fluff herausquillt. Im Hintergrund sind weitere Cupcakes zu sehen.

Schokoladen-Cupcakes mit Marshmallow Fluff

Wintersaison ist Backsaison – oder ist das bei Dir anders? Natürlich nicht nur, wenn es schneit, sondern auch wenn die Sonne scheint. Eigentlich sollte kein Tag ohne Kekse oder ähnlichem vergehen. Ja, ich liebe Süßkram. Nicht nur, diesen zu essen, sondern auch ihn zu backen. Allerdings weiß ich häufig nicht, für wen. Für mich alleine? Für meine Mitbewohner? Dann rollen wir bald nur noch durch die Gegend … Daher entschied ich mich für meine Kommilitonen zu backen. Der Grund: 6.12. – der Nikolaustag. Meine Kommilitonen bekamen eine große Menge an Cupcakes bzw. Muffins: Schokoladen-Cupcakes mit Marshmallow Fluff oder Dominosteinen. Gesund sind andere Rezepte auf meinem Blog – dieses hier ist für die Seele!

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Annkathrin

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