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Archiv: vegan

Eier in einem Pappkarton die mit einem Veganen Ei-Ersatz ersetzt werden sollen.

Veganer Ei-Ersatz: Die besten Alternativen für Eier

Eier sind ein wichtiger Bestandteil von vielen Gerichten. Sie können Flüssigkeiten binden, aufgeschäumt werden und viel mehr. Möchtest du auf Eier verzichten, ist die große Frage: Wie geht das? In diesem Guide findest du über 13 Alternativen als veganer Ei-Ersatz – inklusive, wie du sie am besten verwendest.

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Von oben fotografiert: ein Topinamburbrot, daneben ein paar Schneiden mit Belag.

Leckeres Topinambur-Brot

Topinambur ist in Deutschland gar nicht so bekannt. Dabei ist das unscheinbare Wurzelgemüse superlecker und lässt sich vielseitig zubereiten. Wie zu diesem Topinambur-Brot.

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