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Tortilla de patatas

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Zutaten

  • 200 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 2 Tomaten geschält, gewürfelt
  • 6 Eier
  • 1 TL Milch
  • 2 TL Parmesan
  • Gewürze

Anleitung

  • Schäle die Kartoffeln und koche sie für ca. 8-12 Minuten.
  • In der Zwischenzeit schneide die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke. Nutze eine Pfanne um die Zwiebeln anzudünsten. Nach ca. 1-2 Minuten gib die Paprika hinzu. Dasselbe mit den Tomaten.
  • Während das Gemüse andünnst, vermische die Eier, die Milch und den Parmesan zusammen. Würze wie Dir es gefällt.
  • Sobald die Kartoffeln gekocht haben, schneide sie in Scheiben. Lege sie in einer Pfanne aus, so dass der Boden bedeckt ist. Verteile das angedünstete Gemüse oben drauf.
  • Kippe die Eiermischung in die Pfanne und warte, bis der Boden angedickt ist.
  • Nehme die Pfanne vom Herd und schiebe sie für 4-5 Minute bei 180°C in den Ofen. Wenn die Tortilla fest ist, kannst Du sie rausnehmen.
  • Drehe die Tortilla auf einem Teller um und genieße deine Mahlzeit warm.