Möchtest du deine Ernährung nachhaltiger gestalten, weißt aber nicht, wo du anfangen sollst? In der Kategorie „Nachhaltige Ernährung“ findest du alles, was du brauchst: Entdecke …
… und mehr.
Vor allem aus orientalischen oder mediterranen Gerichten ist die Kichererbse bekannt. Bei Vegetariern und Veganern weit verbreitet – aber auch sonst hat die Kichererbse schon lange ihren Siegeszug fortgesetzt. Was das Besondere an Kichererbsen ist? Das, sowie woher sie kommen und was Du mit ihnen machen kannst, ist hier zusammengefasst.
Der Herbst ist da und damit auch die Kürbis-Saison. Es gibt so viele leckere Gerichte mit den verschiedensten Kürbis-Sorten. Dieser gefüllter Hokkaido-Kürbis ist eines davon. Gefüllt ist der Kürbis mit Feta und getrockneten Tomaten – eine richtig leckere, einfache und schnelle vegetarische Version.
Wintersaison ist Backsaison – oder ist das bei Dir anders? Natürlich nicht nur, wenn es schneit, sondern auch wenn die Sonne scheint. Eigentlich sollte kein Tag ohne Kekse oder ähnlichem vergehen. Ja, ich liebe Süßkram. Nicht nur, diesen zu essen, sondern auch ihn zu backen. Allerdings weiß ich häufig nicht, für wen. Für mich alleine? Für meine Mitbewohner? Dann rollen wir bald nur noch durch die Gegend … Daher entschied ich mich für meine Kommilitonen zu backen. Der Grund: 6.12. – der Nikolaustag. Meine Kommilitonen bekamen eine große Menge an Cupcakes bzw. Muffins: Schokoladen-Cupcakes mit Marshmallow Fluff oder Dominosteinen. Gesund sind andere Rezepte auf meinem Blog – dieses hier ist für die Seele!
„More butter, please!“ – „Mehr Butter, bitte!“. Diese Aussage hörst du zur Tea Time, der Kaffeezeit in Neuseeland von allen Seiten. Während meines Auslandsaufenthaltes wurde ich in Sachen Brötchen nicht sehr fündig, dafür bin ich ein großer von Cheese Scones geworden. Diese Liebe habe ich auch mit zurück nach Deutschland genommen und möchte sie dir hier weitergeben.
Frühstück ist ein großer wichtiger Faktor um einen guten Start in den Tag zu haben. (Das gilt nicht für jeden!) Normalerweise liebe ich mein Porridge zum Frühstück, doch manchmal kann es auch gerne etwas anderes sein. Eine andere gute Option ist griechischer Joghurt mit Früchten und verschiedenen Toppings. Heute möchte ich Dir meine Version mit griechischem Joghurt, welcher reich an Protein und eine excellente Alternative zu Naturjoghurt ist, zeigen.
Brot ist ein Inbegriff für Deutschland. Fladenbrot oder auch Pan Árabe genannt, ist das älteste Brot, dass Du finden wirst. Die grundlegenden Zutaten sind Mehl, Wasser und Salz, da dies die Zutaten waren, die im alten Ägypten und Sumer während der alten Tage bekannt waren. Heute ist der Typ des Brotes, welches beim Grillen für Dips genutzt worden sind oder mit verschiedenen Zutaten gefüllt sind.
Brot ist der Inbegriff für Deutschland. Ich erinnere mich gut an meine Zeit in Neuseeland zurück, als ich das typisch deutsche Brot sehr vermisst habe. Der Moment, als wir eine Bäckerei mit deutschem Brot gefunden haben, war wie Weihnachten und Ostern am selben Tag! Während ich versuche, weizenfrei zu essen, fand ich es sehr schwer, eines zu finden, das kein Weizen beinhaltet. Da gibt es nur eines: selberbacken! Hier ist das Rezept für ein einfaches und leckeres Chiabrot!
Diese süßen Elmo Cupcakes machen sich richtig gut auf (Kinder-)Geburtstagen. Elmo aus der Sesamstraße geht einfach immer! Sind sie nicht niedlich?
Heiße Sommertage rufen nach leichten Gerichten. Da kommt dieser Spinat-Radieschen-Salat mit veganem Feta wie gerufen. Er liegt nicht schwer im Magen und du nimmst mit ihm auch noch einiges an Flüssigkeit auf – was bei heißem Wetter wichtig ist!
Perfekt für Zeiten, wenn es mal wieder schnell gehen muss, sind diese Käse-Mais-Bratlinge. Dazu sind sie auch so unendlich lecker und vielseitig. Ob als ganze Mahlzeit oder als Beilage – alles ist möglich! Dazu sind sie sehr geeignet zum Mitnehmen für unterwegs – egal ob zur Arbeit, Uni oder zum nächsten Grillen mit Freunden.
Gestern habe ich meine erste Spanische Tortilla gemacht. Bis dato wusste ich nicht, dass es einen Unterschied zwischen einer spanischen und einer mexikanischen Tortilla gibt – war Dir das bekannt? Anscheinend machen die Mexikaner ihre mit Maisstärke, die Spanier mit Ei und Kartoffeln. Tortilla francesa sind ohneKartoffeln und Tortilla española oder Tortilla de patatas mit ihnen.
Hast Du einen süßen Zahn? Dann bist Du hier genau richtig. Franzbrötchen sind eine Spezialität in Hamburg. Die meisten Deutsche aus dem Süden kennen Franzbrötchen gar nicht, außer sie haben den Norden besucht. Es ist hier normal, dass Franzbrötchen mit Marmelade zum Frühstück, als Snack oder zum Kaffee gegessen werden. Aber auch zum Mittag oder zum Abend – sie sind allerdings sehr süß.
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