Schokoladen Cupcakes mit Marshmallow Fluff
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl
- 150 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei(er)
- 4 TL Kakaopulver
- 6 EL Olivenöl
- 200 ml Milch
- 1 Dose Marshmallow Fluff
Anleitung
- Fange damit an, alle trockenen Zutaten zusammenzumischen.
- Als nächstes schütte alle flüssigen Zutaten in eine andere und mische diese gut durch.
- Mixe nun beide Mischungen zusammen und rühre solange, bis Du einen fluffigen Teig hast.
- Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft.
- Um die Muffins für das Backen vorzubereiten, kannst du entweder eine Muffinform, mehrmals verwendbare Muffinförmchen oder Papierförmchen verwenden. Fülle in jede Form einen Esslöffel Schokoladenteig. Benutze danach einen Teelöffel um einen Klecks Marshmallow Fluff hinzuzufügen. Zum Schluss kommt noch ein Esslöffel Schokoladenteig oben drauf.
- Backe die Cupcakes für ca. 20-25 min im Ofen bei 180 Grad Umluft.
Notizen
Variationen für die Schokoladen-Cupcakes:
Anstatt Marshmallow Fluff zu nutzen, kannst Du natürlich auch normale Marshmallows verwenden – weniger kompliziert und es entsteht eine geringere Gefahr, ein totales Chaos zu veranstalten. Und darin bin ich Queen :D
Außerdem kannst du definitiv mehr als einen Teelöffel Marshmallow Fluff pro Muffin verwenden. Ich werde jedem Schokoladen Muffin das nächste Mal einen Esslöffel hinzufügen. Probiere aus, was für dich am besten ist!
Für eine zweite Charge verwendete ich Dominosteine. Das sind kleine würfelförmige Süßigkeiten aus Lebkuchen und sind mit Marzipan & Marmelade gefüllt, sowie mit Schokolade überzogen. Eine typische Süßigkeit für Weihnachten. Für die Schokoladen-Cupcakes habe ich je Cupcake einen Dominostein verwendet.
Was sind Deine Lieblingsfüllungen für Muffins / Cupcakes? Teile sie gerne mit allen im Kommentarfeld!SaveSave
1 Kommentar zu „Schokoladen-Cupcakes mit Marshmallow Fluff“
sehen so leckiii aus! Liebe Grüße, Feli von http://www.felinipralini.de