Tortilla de patatas
Zutaten
- 200 g Kartoffel(n)
- 1 Zwiebeln
- 1 Paprika
- 2 Tomaten geschält, gewürfelt
- 6 Ei(er)
- 1 TL Milch
- 2 TL Parmesan
- Gewürze
Anleitung
- Schäle die Kartoffeln und koche sie für ca. 8-12 Minuten.
- In der Zwischenzeit schneide die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke. Nutze eine Pfanne um die Zwiebeln anzudünsten. Nach ca. 1-2 Minuten gib die Paprika hinzu. Dasselbe mit den Tomaten.
- Während das Gemüse andünnst, vermische die Eier, die Milch und den Parmesan zusammen. Würze wie Dir es gefällt.
- Sobald die Kartoffeln gekocht haben, schneide sie in Scheiben. Lege sie in einer Pfanne aus, so dass der Boden bedeckt ist. Verteile das angedünstete Gemüse oben drauf.
- Kippe die Eiermischung in die Pfanne und warte, bis der Boden angedickt ist.
- Nehme die Pfanne vom Herd und schiebe sie für 4-5 Minute bei 180°C in den Ofen. Wenn die Tortilla fest ist, kannst Du sie rausnehmen.
- Drehe die Tortilla auf einem Teller um und genieße deine Mahlzeit warm.
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Du kannst verschiedene Gemüsesorten nutzen und kreativ sein. Erzähle in den Kommentaren von deiner Lieblingsvariante der Tortilla!
