Du fragst dich, welche Art von Hauptgerichten zu einer nachhaltigen Ernährung passen? I got you! Finde in dieser Kategorie vegetarische und vegane Hauptgerichte.
Vor gar nicht allzu langer Zeit gab es in meiner Welt nur eines, bei dem Teig belegt worden ist: Pizza. Bis ich auf die Idee kam, auch mal Flammkuchen auszuprobieren. Eine meiner Favoriten findest du jetzt hier: Flammkuchen mit Rote Beete und Zwiebeln!
Kennst du Topinambur? Wenn nicht, dann ist es höchste Zeit! Probiere das Wintergemüse in dieser lecker winterlichen Topinambur-Gemüsepfanne.
Dieses Gericht ist ein Klassiker! Kartoffelrösties mit Champignon-Rahm-Sauce sind einfach zu machen, auch vorzubereiten, schmecken (fast) jedem und alle Zutaten sind ganzjährig in Saison.
Sommer, Winter – egal, welche Jahreszeit, Burger gehen immer. Sie sind super, um saisonales Gemüse zu verwenden, da deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt sind.
Türkische Pide ist so einfach selbst zu machen. Ich habe mich für eine vegetarische Füllung mit Spinat und Feta entschieden, dir sind bei der Auswahl keine Grenzen gesetzt.
Wenn es um Gemüse geht, denken viele Menschen nicht an Rosenkohl. Dabei ist es ein leckeres Wintergemüse, dass mit dieser Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne sehr lecker schmeckt!
Dieses Rezept für eine Schwarzwurzelsuppe ist vegan und sehr lecker. Es ist einfach zu kochen und macht richtig satt!
Ich wusste irgendwann nicht mehr, was sich mit Zucchini noch so machen lässt. Obwohl die Zucchini ein Gemüse ist, dass in (fast) jedes Gericht passt. Mit diesem Rezept für gefüllte Zucchini mit Gemüse habe ich eine neue Art gefunden, Zucchini zu verarbeiten.
Spätestens wenn der Herbst offiziell anfängt, geht die Kürbissaison los. Es gibt so viele leckere Rezepte mit Kürbis! Eines sind diese veganen Kürbis-Rösti. Zusammen mit Salat ist es eine schnelle Mahlzeit, die sich auch für Meal Prep eignet.
Schwarzwurzel ist ein Gemüse, welches leider nicht mehr bei vielen Menschen auf dem Teller landet. Warum nicht? Das frage ich mich immer wieder. Damit sich das ändert, habe ich dir ein leckeres Rezept für Bandnudeln mit Schwarzwurzel-Rahmsauce mitgebracht.
Anzeige | Walnüsse sind gesund, lecker und sollten regelmäßig gegessen werden. Sie sind vielfältig verwendbar und passen zu den unterschiedlichsten Gerichten. Wie in Form von Walnussöl zu dieser Gnocchi-Pfanne mit Pilzen.
Das erste Mal Gnocchi selbst gemacht habe ich, als ich eine Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne kochte. Warum habe ich Gnocchi nur noch nie vorher selber hergestellt? So einfach, so lecker, so vielfältig verwendbar!
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