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Gefüllte Spitzpaprika mit Feta

Annkathrin
Gericht Hauptgericht, Main Course, Side Dish
Keyword Paprika, Vegetarisch
Zubereitungszeit: 17 Minuten
Portionen 2

Zutaten

  • 2 Spitzpaprika
  • 150 g Feta
  • 100 g Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Olivenöl

Anleitung

  • Schneide die Enden der Spitzpaprika ab und schneide vorsichtig die Paprikas auf. Entferne alle Kerne.
  • Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  • Als nächsten Schnitt schneide den Feta und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke. Mische beides mit dem Olivenöl. Fülle die Mischung dann in die beiden Spitzpaprika.
  • Umhülle jede Spitzpaprika mit Füllung in Alufolie oder lege sie in eine Kasserolle. Backe sie abgedeckt für ca. 10 Minuten bei 180 Grad Umluft.
  • Nehme den Deckel ab oder entferne die Alufolie und lass die gefüllte Spitzpaprika nochmal für 5-7 Minuten im Ofen.