Vegane Champignoncremesuppe mit Steinpilzen

Ohne Pilze, ohne mich. Kaum ein Einkauf vergeht ohne das sich in meinem Einkaufskorb Pilze befinden. Während es meistens weiße oder roséfarbene Champignons sind, teste ich mich langsam weiter durch die Pilzwelt. So kam ich auf das Rezept der veganen Champignoncremesuppe mit Steinpilzen.

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Vegane Pierogi mit Pilz-Kartoffel-Füllung

Die Liebesgeschichte zwischen Pierogi und mir begann im Sommer 2020. Nach einem langen Tag wollte mein Freund kurz Zutaten für das Abendessen besorgen. Während ich mit einem leckeren, frisch gekochten Essen rechnete, kam er mit einem freudestrahlendem Gesicht wieder & hielt eine Tiefkühlpackung und eine Zwiebel hoch: „Ich habe Pierogi gefunden!“

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Wie mir mein tolino meinen Lesealltag erleichtert | Gewinnspiel

ANZEIGE – Gewinnspiel beendet | Lesen steigert die Konzentration. Es entspannt. Und es steigert die Sozialkompetenzen. Für mich gibt es jedoch einen viel wichtigeren Punkt: ich entfliehe mit dem Lesen meinem Alltag und habe so eine kleine Auszeit! Wieso ich dabei vor allem auf meinen setze und nicht auf Taschenbücher – das teile ich hier mit dir!

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Leckere Erdbeertörtchen für zwischendurch

Was machen mit dem Rest vom selbstgemachten Filoteig? Vor dieser Frage stand ich und habe dann diese schnellen Erdbeertörtchen daraus gemacht. So hatte ich direkt einen leckeren Nachtisch und habe dazu Lebensmittelverschwendung verhindert!

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